„In München steht ein Hofbräuhaus: Eins, zwei, g'suffa...“

So beginnt das Hofbräuhauslied. Es ist ohne Zweifel eines der bekanntesten deutschen Volkslieder, ein Stimmungslied schlechthin, nicht nur in Bayern, sondern im ganzen Land. Aber wo kommt es eigentlich her? Wer hat es geschrieben? Was ist die Geschichte dieses Gassenhauers?

Komponiert wurde das Lied in den Dreizigern von Wilhelm Gabriel, einem Berliner Komponisten und Musikverleger, den alle nur „Wiga“ nannten. Es sollte sein größter Erfolg werden. Ein Berliner? Ja, ganz richtig.

Der Legende nach ist dem Komponisten die Melodie im Cafe am Zoo in den Kopf geschossen. Der Musiker hatte allerdings nichts zum Schreiben dabei. Flink schrieb er die Noten zu seinem berühmten Hit auf eine Zeitung.

Das Hofbräuhauslied ist also – entgegen der allgemeinen Annahme – kein bayerisches Volkslied. Es war keine bayerische Kapelle, die in der Probenpause zufällig zur Melodie kaum, auch war es kein Gast der beim Gelage plötzlich losträllerte: „Da hat so mancher brave Mann: Eins, zwei, g'suffa... Gezeigt was er so vertragen kann.“

Es war ein Berliner, der auf dem Kurfürstendamm in einem Cafe saß. Viel unterschiedlicher könnten diese Welten eigentlich gar nicht sein. Und doch zeigt sich, wie sehr Musik die Grenzen und Unterschiede überwindet, die wir im Alltag kennen.

Ein in Berlin geschriebenes Lied wird zu einer Art Nationalhymne für ein Traditionsgasthaus in München, die von Gästen des Hilton Hotel München ebenso gerne gesungen wird, wie von Münchnern, oder Musikfreunden auf der ganzen Welt – das ist die Kraft der Musik.

Den Text stammt übrigens nicht von „Wiga“, sondern von dessen Freund Klaus Siegfried Richter. „ Schon früh am Morgen fing er an,“ dichtete dieser über den Mann im Hofbräuhaus. „Und spät am Abend kam er heraus, so schön ist's im Hofbräuhaus.“

Ebenfalls Legendenstoff ist es, dass der Komponist zum Dank einen riesigen Bierkrug erhalten hat. Der bessere Dank besteht wohl in der Bekanntheit des Liedes: Jeder Gast, der heute Park Hotel München zu Besuch ist, kann fast davon ausgehen, es zumindest einmal irgendwo in der Stadt zu hören.

Jedes Kind kennt die Melodie, und zumindest die ersten Zeilen: „...eins, zwei, g'suffa.“