Die Folsäure rückt immer mehr ins Visier der Wissenschaft. Weiteres finden Sie hier. Nach den neusten Erkenntnissen ist es die Lebensversicherung fürs Herz. Dieser Vitalstoff senkt den Blutdruck und schützt die Gefäße. Der Folsäure kommt eine immer größere Bedeutung zu. Im Bereich der Herz-Kreislauf-Erkrankungen und deren Senkung ist die Einnahme von Mikronährstoffen sehr wichtig. Folsäure in der bioverfügbaren Form, dem Metafolin. Sie kann aufgenommen werden mit Blattspinat, Grünkohl, Rosenkohl, grüne Bohnen, Wirsing und Blattsalat. Folsäure reguliert die Homocysteinwerte im Blut. Zu hohe Werte davon, wie auch zu hohe LDL Cholesterinwerte sind die größten Risikofaktoren was Arterienverkalkungen, Herzinfarkte und Schlaganfälle angeht. Zu hohe Werte in diesen Bereichen werden auch in Verbindung gebracht mit Osteoporose sowie dem Nachlassen der geistigen Leistungsfähigkeit.

Es gibt im Körper nur einen sehr geringen Folsäurespeicher. Sofern dem Körper keine Folsäure zugeführt wird, kommt es nach vier bis fünf Monaten zu einer besonderen Blutarmutform, der megaloblastische Anämie. Neben einseitigen Ernährung, Alkoholismus und zu langem kochen von Gemüse kann ein Folsäuremangel entstehen. Im gesunden Körper eines Erwachsenen sind ca. 5 bis 10 Milligramm Folsäure vorhanden. Hauptsächlich wird sie in der Leber gespeichert. Diese Menge reicht für ca. zwei bis vier Monate.
Schwangere brauchen mehr Folsäure damit es beim Kind nicht zu verschiedenen neurologischen Störungen kommt. Ein offener Rücken ist eine neurologische Störung auch Spina bifida genannt. Die Folsäure beeinflusst die Bildung der DNA, die Blutbildung, den Eiweißstoffwechsel und den Fettstoffwechsel. Der Körper benötigt 400 Mikrogramm Folsäure täglich und ist mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu erreichen. Die Tipps zur Gesundheit sind Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukte, Fleisch und Fisch.