(djd). Nicht nur in den Karnevalshochburgen am Rhein treiben Jecken und Narren an den tollen Tagen vor Aschermittwoch in bunten Kostümen ihr Unwesen. Egal in welcher Maske man sich in das wilde Treiben stürzt: Karneval macht nicht nur Spaß, sondern tut auch der Seele gut. Wer für einige Stunden hinter die Maske der geheimnisvollen Unbekannten, des waghalsigen Piraten oder des blutrünstigen Vampirs schlüpft, kann endlich einmal das tun, was auch Kinder so sehr lieben: In eine andere Rolle tauchen und sich darin ausleben.

Ausbrechen aus dem Alltag

Genau dieses Ausbrechen aus dem Alltag mit seinen geltenden Regeln kann befreiend auf die Seele wirken. Dank der Kostümierung zeigt man sich in Facetten, die einem sonst verwehrt bleiben. Das ist für viele reizvoll und hat einen hohen Spaßfaktor. Auch wer an den tollen Tagen terminlich eingebunden ist, muss deshalb noch lange nicht auf den Genuss während der Karnevalszeit verzichten. "Alkoholfreies Bier empfiehlt für sich all jene, die mit dem Auto unterwegs sind", sagt Ulrich Biene von der Brauerei C. & A. Veltins und unterstützt damit den Aufruf der deutschen Brauer, die sich für das Motto "Don?t drink and drive" stark machen. Auch die Polizei rät allen, die sich nach dem Karnevalsvergnügen wieder hinter das Steuer setzen, zum Verzicht auf alkoholische Getränke. Gut zu wissen also, dass der feinherbe Pilsgeschmack auch in den alkoholfreien Biervarianten erhalten bleibt und närrischen Genuss ohne Reue bedeutet.

Farbe und Aroma bleiben erhalten

Den geschmacklichen Anspruch haben Deutschlands Brauer bei alkoholfreien Bieren bewusst hochgesteckt. Dabei bildet das Vollbier die Ausgangsbasis für die Produktion der alkoholfreien Variante. Der Alkohol wird durch das Membran-Trennverfahren von den restlichen Bestandteilen des Biers isoliert und abgeführt, so dass Farbe und Aromakomponenten des Pilseners auch beim neuen alkoholfreien Produkt erhalten bleiben. Am Ende des Brauprozesses steht ein qualitativ hochwertiges, untergäriges Bier mit einem Brennwert von 13 Kilokalorien pro 100 Milliliter.