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Champagner und ander Weine
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15.07.2011, 09:31 Uhr, Essen & Trinken
Das Weinbaugebiet am Mittelrhein gehört zu den ältesten in Deutschland, denn bereits die Römern haben hier schon Wein angebaut.
Es gibt aus sehr guten Wein aus Italien, Barolo Wein findet man in vielen Weinshops oder in gut sortierten Läden wo man Wein kaufen kann oder vielleicht auch mal einen Champagner kaufen.
Es werden so um die 140 Sorten angepflanzt, die größte Menge bilden allen voran der Riesling und der Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Auf diese entfallen ein gutes Drittel der über 100.000 Hektar Rebfläche.
Bei den Rotweinsorten haben der Spätburgunder- und der Dornfelderanbau die größte Bedeutung.
Der Trend zu roten Rebsorten war in allen Anbaugebieten in den letzten Jahren nicht zu übersehen.
Die größte Rotweinanbaugebiete sind in Rheinhessen und der Pfalz.
Der Trend zu roten Rebsorten ist in allen anderen Anbaugebieten nicht zu übersehen.
Wein ist auch nicht immer gleich Wein, jeder hat wohl schon einmal einen Wein getrunken, der nicht unbedingt den Geschmack und die Qualität aufweist, die ein Wein normalerweise haben sollte.
Es ist nicht einfach guten und geschmackvollen Wein zu produzieren, den das Hängt von sehr vielen Faktoren ab, Ein kompliziertes System ist notwendig, um einen hohen Qualitätsstandard zu sichern, um die Weine zu produzieren die gut schmecken. Im Herbst muss der Winzer die richtige Entscheidung über den Lesezeitpunkt treffen, dann muss er den Wein richtig einstufen. Später wird der Weine durch eine unabhängige Kommission verkostet, bevor er in den Verkauf kommt. Dann kommt der Tag wo sich die Winzer der ganzen Umgebung treffen und ihre Weine miteinander vergleichen.
Ein guter Wein entsteht, wenn das Klima, der Boden und die Lage, und auch das Handwerk des Winzers und dessen Kellermeisters stimmen.
Gute Weine entstehen durch viele Faktoren, aber gerade bei den Klassikern gibt es geschmackliche Merkmale der Rebsorte, die einen einheitlichen und eindeutigen Charakter festlegen.
Autor / Kontakt:
Herr Tobias Weimer
Köln
URL: http://www.hempel-sauerstoff.de
Herr Tobias Weimer
Köln
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