Sein eigenes Eis herzustellen macht Spaß und ist auch noch gesund. Ganz ohne Zusatzstoffe, ohne Allergene und ohne künstliche Aromen. Allerdings ist es in Anbetracht des riesigen Angebots der verschiedenen Hersteller nicht immer ganz einfach, das individuell passende Modell auszuwählen.

Die wichtigste Entscheidung bei der Anschaffung einer Eismaschine ist die Wahl zwischen den beiden angebotenen Systemen. Die Frage, die es zu beantworten gilt, lautet: Mit oder ohne Kompressor?

Bei Eismaschinen ohne Kompressor dient ein mit Kühlflüssigkeit gefüllter doppelwandiger Behälter gleichzeitig als Kühlelement und Behälter für die Eisherstellung. Dieser wird zum Vorkühlen mehrere Stunden in das Tiefkühlfach des Kühlschranks oder in die Gefriertruhe gestellt. Geräte ohne eigene Kompressor sind günstig in der Anschaffung, handlich und leicht zu bedienen. Schon nach ca. 30 Minuten können Sie das erste eigene Eis genießen. Diese Vorteile werden aber durch einige Nachteile erkauft: In der Regel kann nur eine Eissorte hergestellt werden. Anschließend muss der Kühlbehälter zurück ins Gefrierfach. Die Zutaten sollten vorgekühlt werden, das Eis selbst ist oft nicht vollständig durchgefroren und schmilzt schnell.

Eismaschinen, die einen eingebauten Kompressor haben, funktionieren dagegen ähnlich wie ein Kühlschrank: Das Gerät selbst erzeugt die notwendige Kälte, sodass die Eisherstellung ohne umständliche Vorbereitung möglich ist. Durch die höhere Kühlleistung ist das Eis deutlich schneller fertig und auch die Konsistenz ist in der Regel besser. Mehrere Sorten hintereinander sind kein Problem. Einziger Nachteil: Der Preis. Eismaschinen mit Kompressor sind teuer. Unter 100,- Euro geht nichts, Sie können aber schnell auch 300,- Euro ausgeben. Wenn Sie regelmäßig Ihr eigenes Eis herstellen wollen, lohnt sich die Anschaffung aber.

Darüber hinaus sollten Sie darauf achten, dass das Gerät einfach zu reinigen ist und die maximale Füllmenge (angefangen bei einem halben Liter bis hin zu 1,5 Litern) Ihren Bedürfnissen entspricht.

Einen umfassenden Überblick über die Vor- und Nachteile der einzelnen Modelle sowie Hinweise auf unabhängige Tests und Rezepte finden Sie auf unserer Webseite.