11.01.2012, 00:00 Uhr Milch-Power für Knochen und Zähne (djd). Für starke Knochen und gesunde Zähne braucht der Körper eine ausreichende Versorgung mit dem Mineralstoff Kalzium. Das gilt besonders für Kinder und Jugendliche, denn sie sind noch im Wachstum und bauen Knochenmasse auf - und damit auch für das …

11.01.2012, 00:00 Uhr Magere Zeiten - auch für Magnesium (djd). Der Wunsch, rank und schlank in den Frühling zu starten, lässt vor allem Frauen auf die Kalorienbremse drücken. Der Gewichtsverlust hat allerdings seinen Preis: Einige Nahrungsmittel wie etwa Nüsse, die als Dickmacher gelten und daher gemieden werden, sind reich …

11.01.2012, 00:00 Uhr Leicht und lecker (djd). Am Karfreitag kommt Fisch auf den Tisch. Das ist für viele Christen noch heute selbstverständlich. Erstens ist der Karfreitag ein Fastentag, an dem kein Fleisch gegessen werden soll. Als Fleisch gelten in diesem Sinne aber nur die "Tiere des …

10.01.2012, 00:00 Uhr Zartes Lamm (djd). Ein Klassiker unter den Ostergenüssen ist das Lammfleisch. Und zwar aus gutem Grund: Wenn am Ostersonntag die Fastenzeit endet, sehnen sich die Menschen nach einem zarten, aber doch aromatischen Braten. Da ist ein Lammbraten gerade das Richtige. Außerdem lässt …

10.01.2012, 00:00 Uhr Mit den Jahren immer runder (djd). Mit den Jahren werden viele Menschen immer runder. Häufig bleibt die schleichende Gewichtszunahme unbeachtet, bis dann - etwa zum Jubelfest - der Hosenbund kneift. Was die meisten verblüfft: Obwohl der Speiseplan gleich geblieben ist, hat sich der Körper deutlich …

09.01.2012, 00:00 Uhr Praktische Gourmetküche (djd). Anspruchsvolle Gourmetküche ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde - und längst nicht so schwer zuzubereiten wie vermutet. Spitzenköchin Michaela Peters hat beispielsweise mit den vielfältigen Frischteigen von Knack & Back raffinierte Rezeptkreationen für das ganze Jahr …

09.01.2012, 00:00 Uhr Neue Energie für den Alltag tanken (djd). Es ist wie verhext: Gerade wenn im Job ein dringendes Projekt fertig werden muss, kommt alles zusammen: Die Kinder werden krank, das Auto geht kaputt und die Schwiegereltern kündigen spontan ihren Besuch an. Wer beruflich und privat stark eingespannt …

08.01.2012, 03:33 Uhr Crepes Rezept – eine Delikatesse aus der Bretagne Der Crepe erfreut sich insbesondere in den letzten 20 Jahren immer mehr an Beliebtheit, nicht nur bei den Deutschen. Mit seiner Herkunft aus Frankreich, schaut er auf eine lange Tradition zurück. Urspruenglich stammt der Crepe von der grauen Galette ab, …

04.01.2012, 00:40 Uhr Grilltipps - Von der Wahl des Grills bis zum Säubern des Grills Wenn der Sommer kommt und Bekannte und Freunde die Grillsaison einläuten, stehen Sie daneben wie ein begossener Pudel? Das sollte nicht sein, denn mit folgenden Empfehlungen wird auch aus einem blutigen Anfänger zeitnah ein knuspriger Grill-Champion. Wann darf ich grillen? …

02.01.2012, 18:05 Uhr Kochkurse im Leistungsvergleich Kochkurse in Köln im LeistungsvergleichEin Kochkurs ist das Optimale um persönliche Handlungsabläufe der Nahrungszubereitung zu verbessern, neue Speisen auszutesten - welche Genuß ermöglichen ohne zuzunehmen, Pannen in der Küche zu umgehen - die schon auchden Spaß am Kochen rauben können. …