03.10.2011, 12:26 Uhr Eis zubereiten mit der Eismaschine Das Eis zubereiten ist im Sommer eine schöne Sache. Es geht eben nicht über ein Eis aus der eigenen Küche. Hier kommen nur die auserlesenen Zutaten rein und das nach dem Geschmack der Familie. Das Arbeitsprinzip um Eis zuzubereiten ist …

03.10.2011, 07:58 Uhr Harira Marokko Rezept Harira nennt man eine Tomatensuppe aus dem wunderschönen Marroko, die auch unter dem Namen Ramada Suppe bekannt ist. Im islamischen Fastenmonat Ramadan reicht man diese kräftigende Harira zum Fastenbrechen. Die Suppe ist eine würzige Tomatensuppe mit Kichererbsen und roten Linsen …

30.09.2011, 00:00 Uhr Gesunder Scharfmacher (djd). Ein klassischer Klecks Senf zur Bock- oder Weißwurst, raffinierte Senfdressings zum Salat, ein Festtagsbraten mit würziger Senfkruste, Dill-Senf zu Fisch oder eine cremig-scharfe Senfsuppe: Ob als extra scharfe, mittelscharfe, milde oder süße Variante, die gelbe Würzpaste ist ein vielseitiger …

30.09.2011, 00:00 Uhr Mythos und Wahrheit (djd). Morgens als Kaffee, mittags beim Kochen, am Nachmittag als Tee und nachts im Glas neben dem Bett: Mit keinem anderen Lebensmittel kommen wir so oft in Berührung wie mit dem Wasser aus dem Hahn. Kein Wunder, dass sich zahlreiche …

30.09.2011, 00:00 Uhr Mehr Spaß mit "Doping" (djd). Wer seine Freizeit intensiv nutzt und auch beim Sport an seine Grenzen stößt, erlebt irgendwann den Moment, an dem ohne eine gute Extra-Portion Energie nichts mehr geht. Während man sich früher mit Traubenzucker halbwegs erfolgreich über die Runden bringen …

30.09.2011, 00:00 Uhr Alte Traditionen - neu entdeckt (djd). Ein moderner Cocktail besteht nicht mehr nur noch aus Fruchtsaft, Sahne und Rum oder Wodka. Den richtigen Pfiff bringen erst die kleinen, aber feinen Zutaten - wie zum Beispiel Kräuter. Sie machen so manchen Cocktail zu einer besonderen Geschmackserfahrung. …

30.09.2011, 00:00 Uhr Genuss ohne Reue (djd). Nichts ist schwerer zu ertragen, als eine Reihe von guten Tagen. Was der alte Goethe schon wusste, erleben Feinschmecker zur Weihnachtszeit. Zum stimmungsvollen Fest der Feste gehört auch das üppige Menü im Kreise von Verwandten oder Freunden. Der Haken …

30.09.2011, 00:00 Uhr Damit der Festtag nicht zum Fetttag wird (djd). Während die einen den traditionellen Weihnachtsleckereien entgegenfiebern, denken die anderen schon im Voraus darüber nach, wie sie die Feiertagspfunde am besten wieder loswerden. Besonders verlockend sind zum Christfest Plätzchenteller, Glühwein, Schokolade und der obligatorische Gänsebraten mit Rotkraut und Knödeln. …

29.09.2011, 09:22 Uhr Auf natürliche Weise schön sein Schlank zu sein ist in der heutigen Zeit ein absolutes Schönheitsideal. Es gibt zahlreiche Diäten, die versprechen, dass man schnell und effektiv abnimmt. Meist sind es Crash Diäten, bei denen der Körper nur leiden muss und man im Endeffekt nur …

29.09.2011, 00:00 Uhr Leicht genießen (djd). Einige schätzen die klassische Atmosphäre auf Holzbänken unter Kastanien oder Linden, andere chillen lieber am künstlichen Strand mitten in der Großstadt, wieder andere zieht es an einen idyllischen See oder Flusslauf: So unterschiedlich sich Biergärten von Nord bis Süd …